Justiça condena acusados de adulterar leite presos na operação Ouro Branco

Uberaba/MG - A Justiça Federal de Uberaba condenou no dia 9 do mês passado, 18 pessoas envolvidas na Operação “Ouro Branco” realizada pela Polícia Federal em 2007, desvendou a fraude no leite cometida por duas cooperativas mineiras. Os acusados responderão por crime contra a saúde pública. O juiz considerou a atividade criminosa, as provas apontavam o beneficiamento do produto que teria se tornado nocivo à saúde e com redução do valor nutritivo.


Foram condenados o diretor-presidente da Copervale, o engenheiro químico que criou a fórmula e o fiscal agropecuário federal responsável pela fiscalização da cooperativa. Também foram condenados 14 funcionários da cooperativa que sabiam da fraude. A pena deverá ser substituída por prestação pecuniária e prestação de serviços à comunidade.

Outras 28 pessoas ainda respondem pelos crimes relativos à adulteração do leite, mas a ação penal continua em andamento. Essa pode ter sido a primeira vez no Brasil que alguém é condenado a prisão por adulterar leite.

Entenda o esquema

O leite era recebido dos produtores rurais e, no momento do beneficiamento, a solução química composta por soda cáustica, ácido cítrico, citrato de sódio, sal, açúcar e água era adicionada ao produto para aumentar o volume e o prazo de validade e, com isso, aumentar a lucratividade. A cooperativa beneficiava, por dia, 120 mil litros de leite, mas a fraude era realizada somente no leite longa vida integral.

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